resep utama Bakso Ayam
Musim hujan gini paling enak makan yg berkuah dan seger,
Bahan-bahan
250 gr dada ayam
3 sdm tepung kanji
1 butir putih telur
3 siung bawang putih
Air es secukupnya
Garam secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Kaldu bubuk rasa ayam
5 buah tahu kuning potong
bagian Bahan kuah:
1 siung bawang putih (memarkan)
Air Minyak untuk menumis secukupnya Garam secukupnya Lada bubuk secukupnya
Kaldu bubuk
Pelengkap:
Daun bawang Sambal cabe rawit
Langkah:
Blender daging ayam, bawang putih ,air es hingga halus Tambahkan tepung kanji,
putih telur, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk hingga rata.
Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih hingga harum Setelah harum, tambahkan air dan cetak adonan bakso .
sebagian adonan isikan pada tahu. Masak bakso tahu bakso sampai mengapung mendidih, lalu beri garam, lada, kaldu bubuk Bakso Setelah matang sajikan, taburi daun bawang beri sambal.