Dendeng Batokok Ini Rasanya Enak dan Segar
Dendeng Batokok merupakan salah satu kuliner istimewa masyarakat Kerinci-Jambi.
Masakan berbentuk pipih ini begitu nikmat disantap jika dibaluri cabe merah pedas segar.
Dendeng Batokok dapat anda temui di Rumah makan yang ada di Siulak Deras dan Sungai Penuh, Kabupaten Kerinci, Provinsi Jambi.
Simak juga 5 Tempat Wisata Kuliner Sate yang Menggugah Selera
Bahan baku Dendeng Batokok biasanya berasal dari daging sapi,
namun ada juga yang menggunakan daging kerbau sebagai bahan utama membuat Dendeng. Batokok dalam bahasa Kerinci artinya di pukul-pukul.
Di sebut Dendeng Batokok dikarenakan sebelum dipanggang di atas bara arang tempurung kelapa, lalu dilumuri minyak kelapa,
daging yang sudah di bumbui akan di tokok atau di pukul-pukul pelan agar pipih dengan menggunakan palu atau batu khusus.
Ini lah salah satu rahasianya sehingga daging nya matang sempurna dan tidak alot. Dendeng Batokok ini rasanya enak dan segar.
Simak juga" Itiak Lado Mudo Khas Bukittinggi
Daging yang sudah ditumbuk akan lebih mudah menyerap bumbu masakan yang dilumuri saat pemanggangan.
Masakan ini sangat cocok dimakan bersama nasi dari beras payo yang merupakan jenis padi lokal Kerinci.
Meski hampir mirip dengan Dendeng BatokokSumatera Barat,
namun secara tekstur dan rasa sangat jauh berbeda. Dendeng BatokokSumatera Barat bertekstur kering dan gurih,
sedangkan Dendeng Batokok khas Kerinci agak basah dan lembut. Jika Anda akan berkunjung ke Kerinci,
singgah lah untuk mencicipi salah satu kuliner khas Kerinci ini.
Sumber"KSMTOUR.COM
Telusur
6 tempat wisata di kalimantan utara
38 tempat wisata di indonesia
Tempat wisata di Bandung
Tempat wisata di Jakarta
Tempat wisata di Jawa barat
Tempat wisata di jawa timur
Tempat wisata di Jawa tengah
Candi borobudur
18 Tempat wisata unik dan aneh di dunia
7 WANITA PENULIS BLOGER TERSUKSES
PENGINAPAN DI KOTA BANDUNG
10 DESTINASI WISATA PHUKET THAILAND
Pulau Wayag
Tempat wisata papua barat
5 tempat wisata pantai terpofuler di Indonesia
Pantai Tanjung bira Sulawesi selatan
Pantai sawarna
Pantai ora maluku utara
Pantai air manis di sumatra barat
Pulau harapan
Kepulauan seribu
Wisata kali cokel pacitan jawa timur
Wisata jadi kebutuhan di masyarakat
Dendeng Batokok merupakan salah satu kuliner istimewa masyarakat Kerinci-Jambi.
Masakan berbentuk pipih ini begitu nikmat disantap jika dibaluri cabe merah pedas segar.
Dendeng Batokok dapat anda temui di Rumah makan yang ada di Siulak Deras dan Sungai Penuh, Kabupaten Kerinci, Provinsi Jambi.
Simak juga 5 Tempat Wisata Kuliner Sate yang Menggugah Selera
Bahan baku Dendeng Batokok biasanya berasal dari daging sapi,
namun ada juga yang menggunakan daging kerbau sebagai bahan utama membuat Dendeng. Batokok dalam bahasa Kerinci artinya di pukul-pukul.
Di sebut Dendeng Batokok dikarenakan sebelum dipanggang di atas bara arang tempurung kelapa, lalu dilumuri minyak kelapa,
daging yang sudah di bumbui akan di tokok atau di pukul-pukul pelan agar pipih dengan menggunakan palu atau batu khusus.
Ini lah salah satu rahasianya sehingga daging nya matang sempurna dan tidak alot. Dendeng Batokok ini rasanya enak dan segar.
Simak juga" Itiak Lado Mudo Khas Bukittinggi
Daging yang sudah ditumbuk akan lebih mudah menyerap bumbu masakan yang dilumuri saat pemanggangan.
Masakan ini sangat cocok dimakan bersama nasi dari beras payo yang merupakan jenis padi lokal Kerinci.
Meski hampir mirip dengan Dendeng BatokokSumatera Barat,
namun secara tekstur dan rasa sangat jauh berbeda. Dendeng BatokokSumatera Barat bertekstur kering dan gurih,
sedangkan Dendeng Batokok khas Kerinci agak basah dan lembut. Jika Anda akan berkunjung ke Kerinci,
singgah lah untuk mencicipi salah satu kuliner khas Kerinci ini.
Sumber"KSMTOUR.COM
Telusur
6 tempat wisata di kalimantan utara
38 tempat wisata di indonesia
Tempat wisata di Bandung
Tempat wisata di Jakarta
Tempat wisata di Jawa barat
Tempat wisata di jawa timur
Tempat wisata di Jawa tengah
Candi borobudur
18 Tempat wisata unik dan aneh di dunia
7 WANITA PENULIS BLOGER TERSUKSES
PENGINAPAN DI KOTA BANDUNG
10 DESTINASI WISATA PHUKET THAILAND
Pulau Wayag
Tempat wisata papua barat
5 tempat wisata pantai terpofuler di Indonesia
Pantai Tanjung bira Sulawesi selatan
Pantai sawarna
Pantai ora maluku utara
Pantai air manis di sumatra barat
Pulau harapan
Kepulauan seribu
Wisata kali cokel pacitan jawa timur
Wisata jadi kebutuhan di masyarakat