Variasi menu buka puasa untuk diet keto yang mudah dimasak
Baca juga:KOPI INDOSIA
1. Ikan panggang lemon
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
150 gram fillet ikan salmon atau tuna 1sendok makan minyak kelapa atau minyak zaitun 1sendok teh garam ½sendok teh lada , Segenggam brokoli 100 gram mentega 1sendok teh bawang putih yang dihaluskan 1 buah lemon
Cara memasaknya
Panaskan oven sampai 220ºC. Lapisi loyang untuk memanggang dengan kertas roti. Lalu, iris halus kulit buah lemon dan potong setengahnya menjadi beberapa bagian kecil.
Taburi seluruh bagian ikan dengan garam dan lada. Olesi juga dengan minyak kelapa dan parutan kulit lemon sedikit saja. Letakkan di oven dan panggang selama 12-14 menit sampai ikan berwarna kekuningan dan matang.
Sementara memanggang, rebus brokoli selama 4 menit, lalu tiriskan. Panaskan penggorengan yang diolesi mentega dengan api sedang sekitar 3-4 menit.
Tambahkan kulit lemon dan sedikit bawang putih yang dihaluskan. Masak selama 1 menit bersamaan dengan brokoli dan ikan. Lalu sajikan selagi hangat
Baca juga: 4 Resep Membuat Bakwan di Rumah yang Enak juga Sehat
2. Ayam bakar kayu manis
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
½ ekor ayam, potong sesuai selera
⅓ cangkir minyak kelapa, atau minyak zaitun,
1sendok teh garam,
1sendok teh lada,
1sendok teh merica,
1sendok makan bubuk bawang putih,
3 butir bawang putih cincang ½, sendok teh cabe rawit (ringan atau lebih pedas),
¼ sendok teh bubuk kayu manis,
2 sendok makan irisan daun bawang
Cara memasaknya:
Campurkan ayam, minyak kelapa, garam, lada, merica, bubuk bawang putih dan kayu manis jadi satu dalam wadah besar. Aduk hingga bumbu merata, dan biarkan meresap ke dalam ayamTutup wadah berisi ayam dan bumbu dengan bungkus plastik atau aluminum foilL
letakkan di lemari pendingin selama 2 jam Panaskan oven sampai 200ºC. Taruh sisi kulit ayam yang sudah diasinkan di atas loyang
Panggang selama 1 jam dan 10 menit atau hingga ayam berwarna kecoklatan
Ayam bakar keto pun siap disajikan.
Baca juga:3 Kreasi Resep Kue Kering Gluten Free yang Lezat dan Menyehatkan
3. Paprika telur panggang
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1 paprika, iris menyamping, buang bijinya 6butir telur
Garam Bubuk paprika hitam 2 sendok makan
bawang putih cincang 2 sendok makan daun seledri cincang
Cara memasaknya:
Siapkan wajan anti lengket atau teflon. Oleskan margarin sambil dipanaskanTaruh paprika yang sudah berbentuk cincin untuk ditumis,
jangan sampai cincin paprika terputus . Pecahkan telur di dalam bulatan paprikaBumbui dengan garam dan lada,
lalu masak hingga telur matang sesuai dengan keinginan Anda, 2 hingga 4 menit. Ulangi dengan telur lainnya, lalu hiasi dengan daun seledri.
Sumber helosehat.com